Чиллер с панельным испарителем

Чиллером с панельным испарителем называют холодильную установку с пленочным испарителем, в котором происходит охлаждение ледяной воды до температур, близких к нулевым, достигается в процессе стекания тонкого слоя ледяной воды по поверхности испарителя. Вода подается в распределительный бак, расположенный над батареей пленочных испарителей.

Из распределительного бака вода равномерно подается на вертикально расположенные панели.

Панельный испаритель - это набор пластин (кассеты) с двумя емкостями. Материал пластин - AISI 304. Одна с маленькими отверстиями в дне расположена над пластинами, в которую попадает теплая вода (обратка). Вода протекает через отверстия и стекает по пластинам, охлаждаясь. Снизу вода попадает во вторую емкость, уже охлажденной. Из второй емкости ледяная вода идет на подучу в производство для охлаждения.    

Тонкий слой воды, стекающей по поверхности панели, образует водяную пленку, и при этом интенсивно охлаждается. Охлажденная вода стекает в бак-аккумулятор для последующей подачи к потребителям. Температура ледяной воды на выходе из пленочного испарителя колеблется в пределах 0,5°С - 2,0°С. Лучшее решение для охлаждение воды до 0,5°С при равномерной суточной тепловой нагрузки.

Системы охлаждения ледяной воды с использованием испарителей пленочного типа имеют множество достоинств. Во-первых, это высокие коэффициент теплопередачи (до 2 кВт/м2К). Во-вторых, в таких системах возможно охлаждение ледяной воды до температуры близкой к точке замерзания (0,5°С) без опасности размораживания теплообменника и/или без необходимости установки дополнительных дорогих устройств защиты.

Даже если при крайне неравномерных тепловых нагрузках испарители обмерзают и покрываются ледяной коркой, то нет опасности разрушения испарителей т.к. жидкость замерзает в открытом пространстве (а не внутри герметичного теплообменника).

Пленочные испарители очень легко очищать. Для этого необходимо всего лишь открыть боковую крышку корпуса испарителя. Производить  визуальный контроль и очистку можно даже при работе установки. Пленочный испаритель может работать даже водой не требующей предварительной обработки - это особенно важно при охлаждении теста, колбасных изделий, овощей и фруктов.